Солени мъфини

Продукти:
• 2 ч.ч. брашно
• 1 и 1/2 ч.ч. натрошено сирене
• 1 пакетче бакплувер
• 2/3 ч.ч. олио
• 2 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• подправки(чубрица, кимион)
• 50 гр. настърган кашкавал



Начин на приготвяне:
В една купа смесваме сухите съставки - брашното, бакпулвера, сиренето, подправките. В друга купа разбъркваме яйцата, киселото мляко и олиото. Сипваме мократа смес при сухите съставки и разбъркваме. Разпределяме сместа във форма за мъфини, като предварително сме сложили хартиени кошнички. Може да печем мъфините и във форми от станиол - получава се чудесна форма, но печенето отнема малко повече време. Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверяваме с клечка за зъби, забита в средата - не трябва да има полепнали трохи по нея.